Ésta tarde hay partido

 

En el segmento que armamos de maridaje entre arte y vino la conversación de esta fecha sobre historia del arte se muestra intervenida por la coyuntura. Estamos jugando un mundial. Esta tarde hay partido. Argentina México. ¿Hay o no hay alguna etiqueta de vino argentino que tenga a FRIDA como protagonista?.

La Bodega Viña Alta ubicada en el distrito de Montecaseros, San Martín, Mendoza cuenta con 100 hectáreas de viñedos propios distribuidas en 4 fincas, 3 en el departamento de San Martín y 1 en el departamento de Maipú. Es una bodega familiar, fundada en 1965 por Don Miguel Iúdica. Produce tres lineas de vinos: Chateaux Cordillera, Tupac Premium y Tupac. En esta última tienen una colección artística con una etiqueta dedicada al impresionismo y otra al surrealismo representada por Frida Kahlo. Por el momento pude indagar que se comercializa en vinotecas virtuales y por Mercado Libre. En el ecommerce de la bodega no los ví ofrecidos. 

Magdalena Carmen Frida Kahlo Calderón nació el 6 de julio de 1907 en la Ciudad de México, en la casa actualmente abierta a visitantes y turistas, conocida como La Casa Azul.

Una artista inclasificable. Ella nunca se consideró realmente surrealista, aunque sí reconoció que en su obra había aspectos relacionables o vinculables con el surrealismo como por ejemplo lo onírico,  y permitió que Breton y también Duchamp la incluyeran en muestras con otros artistas surrealistas de su momento.

Como artista mexicana dejó una marca en la historia por ejemplo con sus autorretratos de grandes dimensiones donde es a la vez objeto y sujeto de esta enunciación, autorretratos que se volvieron icónicos y que influyeron en las visiones sobre el feminismo y la cultura mexicana en todo el mundo. 

Utilizó colores vibrantes, retrató hechos de su vida, sus relaciones, sufrimientos, accidentes, su aborto, haciendo jugar también sus convicciones políticas y culturales. Uno de los momentos cruciales de su vida fue un accidente, en el transporte público, en el colectivo como diríamos nosotros, el 17 de septiembre de 1925. Esto transformó por completo su forma de vida, quedó con lesiones en la columna, entre otros problemas como muy movilidad limitada.

Su obra El Bus de 1929 representa el momento previo al accidente, con los pasajeros sentados tranquilamente, cuando nada hacía sospechar lo que luego iba a venir.

Frida realizó varios retratos acompañada de sus animales favoritos, loros, perros, mariposas en su cabello. Como el autorretrato con collar de espinas y colibrí. de 1940 que es la obra elegida por la bodega argentina para su etiqueta. Dado que incursionamos en la historia de las etiquetas de los vinos en su relación con obras de arte y artistas es esta la obra elegida para la ocasión.

Los vinos de Gala

Los vinos de Gala | Salvador Dalí 1977

_intervención radial, historia del arte y vinos_

Un artista que pregonó muchísimo acerca de la genialidad porque se consideró a sí mismo un genio, en lo personal me parece un personaje absolutamente extraordinario y estoy muy enganchada con su historia de amor con Gala.

Él es Salvador Dalí.

Si googleamos rápidamente y optamos por Wikipedia, en ese sencillo buceo saltan estos datos: Salvador Felipe Jacinto Dalí i Domènech,  marqués de Dalí de Púbol. Fue un pintor, escultor, grabador, escenógrafo y escritor español del siglo XX. Púbol es una localidad aún rural, en Cataluña.

Uno de los máximos representantes del surrealismo. Salvador Dalí es conocido por sus imágenes impactantes y oníricas como por ejemplo elefantes con patas de garza.

Estuvo casado con Gala Éluard Dalí a quien le regaló el Castillo de su familia en Púbol y, notesé el doble apellido de Gala, son los apellidos de sus dos maridos (seguimos con segundas náuseas perdón nupcias…) Tal como Leonor de Aquitania, reina consorte de Francia y luego de Gran Bretaña, Gala fue una gran artista surrealista, primeramente el amor de Paul Éluard escritor francés, poeta, dadaísta, surrealista y luego fue el amor de Salvador Dalí, con quien vivió en Cataluña, España, una larga y maravillosa historia. Ella fue la musa de sus dos maridos. 

Se dice que una de las obras más importantes de Salvador Dalí es "La persistencia de la memoria" de 1931. Un cuadro que muestra un desierto con cuatro relojes de los cuales tres están derritiéndose por el efecto del tiempo y el calor. Podría ser la obra más representativa del artista y un símbolo del surrealismo.

Aquí queremos mencionar otra obra “Los vinos de Gala” | Salvador Dalí (1977)

Los vinos de Gala es el título de un extravagante libro y objeto de colección en el que Dalí describe en una primera parte diez regiones vinícolas según su criterio y luego clasifica el vino según su impacto emocional, en categorías sugerentes como “vinos de lo imposible” o “vinos de luz”.  Es una exploración acerca de los mitos de la uva a través de textos sensuales y excéntricos de Dalí como “un verdadero entendido no bebe vino, sino que saborea sus secretos”.

La primera parte, dedicada a los “Diez vinos del divino” describe diez regiones vinícolas y es en la segunda parte donde se aprecia la visión de Dalí porque clasifica el vino según su impacto emotivo (los sommeliers referirían una cata sensorial).

Editado por Taschen (especializada en arte) el libro contiene más de 140 ilustraciones del artista. Propone desde la perspectiva daliniana sobre los placeres de la uva esta clasificación de los vinos “según las sensaciones que provocan en lo más profundo de nuestro ser”.

El viñedo rojo. Maridajes entre arte y vino.

Vincent Willem van Gogh 1888
El Viñedo rojo cerca de Arles

Programa de Radio

Es probable que varios oyentes se hayan enterado incluso hayan asistido, ya sea aquí en Rosario o en otra ciudad, a la experiencia inmersiva “Meet Van Gogh". Finalizado Julio, un mes donde muchas familias pueden tener unos días de vacaciones escolares para cambiar la rutina, hoy traemos para compartir una curiosidad de la historia del arte vinculada con la biografía de Vincent van Gogh que además combina con el mundo del vino. Es esta una relación que se referenció muchas veces como un maridaje, que tiene anécdotas y producciones apasionantes, que al menos a nosotros nos interesan y por eso va a estar presente en más de un programa. 

En ese encuentro integral vivencial y multisensorial con el arte de Vincent que propone la muestra Meet Van Gogh, con sus colores, su tremenda impronta sensitiva, la semana pasada Magui una niña de unos 5 años que estuvo visitando el cuarto amarillo, la habitación de Van Gogh en Arles me contaba que, y la cito textual “la habitación estaba en vivo pero van Gogh no” tal la impresión de habitabilidad que experimentó, ella sencillamente “estuvo ahí”. 

Un artista enorme, tan trascendente, mundialmente conocido… que vivió intensamente, al límite y traigo esta pregunta al panel ¿cuántas obras creen que pudo vender, en vida en toda su vida como artista para vivir? ¿10? ¿100?

Pintó 900 cuadros. Una sola obra vendió en vida Vincent van Gogh. Se la compró Ana Bosch, la hermana de otro pintor, Hieronimus Bosch (El Bosco) y esa obra se llama “El viñedo rojo”.

Aquí viene la relación que queremos hacer notar con la historia del vino. Se trata de un paisaje que se encuentra Vincent en una caminata a las afueras de la ciudad en la que vivía, Arles, en la que coincidió también con Paul Gauguin. 

En el libro Cartas a Theo: le escribe a su hermano Theo “…vimos un viñedo rojo, todo rojo como el vino tinto…” 

La obra muestra el momento de la vendimia en un atardecer (esto lo podemos inferir por los tonos rojizos elegidos para mostrar el viñedo) están representadas mujeres realizando ese trabajo manual como una escena de la vida cotidiana de la Provenza a fines de siglo XIX. En esta región de Francia hasta la fecha hay viñedos como este que hizo famoso Vincent, hay olivos y las colinas están cubiertas de piedra calisa. Toda Provenza es famosa mundialmente por sus campos de lavanda…  Con todo lo anterior dan ganas de viajar con la imaginación tanto como viajar dentro de nuestra ciudad visitando museos y, obviamente, ir pensando qué vinos abrir para maridar conversando, saquen sus conclusiones.

La repetición es más que la suma y antídotos trans pandemia.

1+1=3. Leído en la revista digital 7 caníbales, escrito e investigado por Laura S. Lara.

Françoise Chartier es un señor canadiense que investiga en torno al universo aromático y su impacto en la vida cotidiana. Viene de colaborar con marcas enormes, creador de vinos, cervezas, sakes, consultor, investigador, escritor, cocinero.

Laura S. Lara es periodista y sumiller. Desde Madrid, hace entrevistas, escribe sobre vino y gastronomía.

En vísperas de un evento gastronómico donde el investigador dará dos conferencias, la periodista obtiene una serie de declaraciones interesantes que los 7 caníbales titularon "En el mundo de las armonías, la ciencia y la intuición se complementan como el trabajo y el talento"

Me interesó que a la hora de abordar la cuestión de las combinaciones y "maridajes" se apele a esta fórmula 1 + 1 = 3 que me resuena a "la repetición es más que la suma" en cuanto a la iteración como recurso expresivo de la composición musical o poética, incluso de la narrativa audiovisual.

En el marco de la ciencia de las armonías moleculares que desde hace más de 30 años viene investigando Chartier (a quién reconocen como un experto mundial en aromas) utiliza esta fórmula para brindar la explicación científica del maridaje. 

La sinergia aromática es perfecta. 

estructura química de la rotundona

Cuando un vino Syrah armoniza con la pimienta, cuando propone combinar parmesano con café o (la bebida que actualmente investiga) el sake japonés se asocia con una fruta como el lichi, lo que ocurre es que está trabajando en base a la ecuación aromática compuesta de miles de moléculas.

Las que son dominantes (aquellas que dan identidad a un producto) cuando se adicionan ofrecen un resultado mayor que la suma de las partes. El resto es magia.

Geosmina. Aroma a tierra mojada.